酒どら通り

鳴尾のシバエモンさんの日本酒スイーツ第二弾は「酒どら通り」。
ふんわり生地にあんこ、そして酒クリームがしっかり入ってますが、これが
とっても濃い酒粕のような風味なので(酒がきついのとはちょっと違う)、
粕汁とか苦手な私はにちょっとクセがありすぎな感じでした。

　　ケーキのアトリエ　シバエモン
　　兵庫県西宮市笠屋町13-41　　


西宮商工会議所HP
にしのみや洋菓子研究会の日本酒を使った洋菓子「SAKE SWEETS」
第二弾　http://www.n-cci.or.jp/event/pdf/sake_sweets2.pdf