一品入魂

先日少しご紹介しましたが、さくらＦＭ（７８．７ＭＨｚ）の番組が取材に行った
西宮市山口町の雲凌軒さんの鯖寿司についてのインタビューが放送されます。

「ＳａｋｕっとＬａ・ら・Ｒａ西宮」　５月１１日(火)　お昼１２時２０分頃から約３０分

このとき同行した西宮流記者による記事もアップされました！
http://nishinomiya-style.jp/fm_ippin/vol1/　

作っている様子の一部はこちらで　→　ゆーちゅーぶ

作ることの出来る数が少ないので、買いに行っても売切れてしまってることもあるとか。
でもまたこだわりの逸品の焼き鯖寿司を食べたいなぁ・・・。